Риба в лаваші
Риба - 1 шт., лаваш - 2-3 шт., вершкове масло - 100 г, помідор - 1 шт., кріп - 1 пуч., сіль - за смаком, чорний перець (мелений) - за смаком, приправа для риби - за смаком.
Помийте рибу, відріжте плавці й голову, зробіть надріз на черевці. Наріжте спілі томати кружечками.
Розстеліть лаваш на чистій робочій поверхні. Змажте кожний лист вершковим маслом.
Викладіть рибу на один з них. Додайте спеції. Наріжте масло шматочками. Порубайте кріп. Нафаршируйте рибу маслом, зеленню, а також помідорами.
Загорніть рибу в один лист. Переверніть рулет, а тепер загорніть у другий лист так, щоб він закривав рибу з усіх боків. Після загорніть усе у фольгу.
Виставте температуру духовки на 180°C. Відправте рибу запікатися приблизно на годину.
Для готування такої страви краще вибирати менш кощаві сорти риби, адже після ви не станете відокремлювати лаваш від філе і подавати окремо. Листи лаваша просочуються маслом і соком зелені. Риба виходить м'якою і смачною.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2141 |
© Газета Домовик 2012-2023