Картопля з куркою в тісті в духовці
Тісто листкове - 250 г, куряче стегно - 200 г, картопля - 1-2 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., петрушка - пару гілочок, сіль і перець чорний мелений - за смаком, олія рослинна - 1 ст. л.
Картоплю помийте, відваріть у мундирі, остудіть.
Зріжте шкіру й видаліть кістку в курячих стегнах. Розігрійте в сковороді олію, обсмажте в ній нарізану півкільцями цибулю, додайте нарізану скибочками курку.
Обсмажте курку із цибулею хвилин 5, посоліть, поперчіть. Додайте нарубану зелень, перемішайте, виключіть плиту, остудіть начинку.
Картоплю очистіть, натріть на тертці. Тісто тонко розкотіть, у середину викладіть натерту картоплю, посоліть і поперчіть. Зверху на картоплю викладіть курку, защипніть тісто зверху у вигляді біляша.
Перекладіть заготовку у форму для запікання, трохи приплюсніть. Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, 20-25 хвилин. Готову випічку змажте вершковим маслом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2746 |
© Газета Домовик 2012-2023