Качка з яблуками запечена в рукаві
12 грудня 2012
1 качка, 4-5 яблук з кислинкою, 1-2 айви, 50 г соусу чилі, 50 г меду, сіль, перець.
Підготувати качку: почистити, видалити всі внутрішності, ретельно промити під проточною водою і просушити.
Яблука і айву нарізати середніми шматочками.
Качку натираємо всередині сіллю, перцем і втрамбовуємо всередину наші яблука з айвою. Зашиваємо качку звичайною ниткою. Окремо змішуємо мед і соус чилі. Натираємо птаха цією сумішшю.
Відправляємо качку в рукав для запікання. На дно рукава укладаємо кілька шматочків яблук з айвою. Запікаємо качку в духовці при температурі 180-20°С приблизно 2-2,5 години.
Готову качку виймаємо з рукава, розрізаємо кухонними ножицями на порції і подаємо до столу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 8800 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023