Курка в медово-гірчичному маринаді
4 курячих стегенця, 3 ч.л. зернистої гірчиці, 3 ст. л. рідкого меду, 3 ст. л. рослинної олії, сік невеликого лимона, 2 ст. л. нарубаної зелені петрушки, 1 натертий зубочок часнику, сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Стегенця розділяємо на гомілки та стегна, кладемо в миску.
У плошці змішуємо всі інші інгредієнти.
Вливаємо маринад у миску з куркою, перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися міні-мум на 30 хвилин, можна на ніч.
Перекладаємо замариновані ніжки у вогнетривку форму. Залишки маринаду зберігаємо - вони знадобляться для змазування курки в процесі запікання.
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько 40-50 хвилин. У процесі кілька разів змазуємо залишками маринаду.
На гарнір ідеальними будуть овочі, картопляне пюре або рис з різноманітними добавками - наприклад, з імбиром і морквою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5620 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023