Швидкий паштет з курячої печінки із бренді
На 8 порцій: 500 г курячої печінки, промити, 1 зубок часнику, роздавлений, 125 г вершкового масла, розтопленого, 2 гілочки чебрецю, тільки листя, 1 ст. л. бренді.
Його можна приготувати за 4 дні до подачі на стіл.
Розігріти духовку до 150°С. Порубати в комбайні в однорідну пасту сиру печінку з часником, сіллю й перцем, 30 г вершкового масла, чебрецем і бренді.
Перекласти суміш у змазану маслом маленьку форму для духовки, накрити фольгою й поставити форму у форму більшого розміру. Налити на дно великої форми киплячої води так, щоб вона доходила до середини. Запікати 50 хвилин. Дістати форму з води й дати охолонути.
Полити зверху розтопленим маслом, що залишилося, і залишити на кілька хвилин, щоб застигло. Потім поставити в холодильник.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2995 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023