Капустяні котлети
8 вересня 2016
1 кг капусти, 1 цибулина, 0,5 скл. манної крупи, 0,5 скл. борошна, 2 зуб. часнику, зелень - за смаком, рослинна олія для смаження, панірувальні сухарі, сіль і спеції - за смаком.
Капусту розріжте на 4 частини і приваріть у підсоленій воді хвилин 8-10. Відкиньте капусту на друшляк, пропустіть через м'ясорубку і відіжміть, щоб видалити воду.
На дрібній тертці натріть цибулю і пропустіть часник через прес-часник. Зелень дрібно наріжте.
До капусти додайте цибулю, часник і зелень. Посоліть, приправте спеціями за смаком. Додайте борошно, манну крупу, ретельно перемішайте.
Сформуйте з цієї маси котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на рослинній олії до хрусткої золотавої скоринки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3158 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023