Картопляні кошички з оселедцем
Картопля - 6 шт., сир - 30 г, яйце сире - 1 шт., сіль.
Начинка: філе оселедця - 250 г, сир м’який - 150 г, яблуко - 1 шт., цибуля синя - 1 шт., корнішони, майонез - 1 ст. л., кріп, журавлина, буряк, петрушка для прикраси.
Картоплю очистити й натерти на великій тертці. Гарненько віджати сік. Сир натерти, змішати з картоплею і яйцем. Отриману масу викладати в силіконові формочки не занадто товстим шаром. Якщо формочки не силіконові, то їх потрібно змазати олією. Випікати при 200°С 20 хвилин. Остудити.
Подрібнюємо яблука, мариновані огірочки й цибулю (можна зробити у подрібнювачі). Заправити сумішшю м’якого сиру з майонезом, додати зелень кропу або петрушки. Вийде дрібно-нарізаний салатик.
Філе оселедця нарізати невеликими скибочками. На дно кожної тарталетки викладаємо по три скибочки оселедця, зверху вкриваємо «салатиком» і прикрашаємо журавлиною або кубиками буряка та зеленню петрушки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3058 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023