Картофельные корзиночки с селедкой
Картофель - 6 шт., сыр - 30 г, яйцо сырое - 1 шт., соль.
Начинка: филе сельди - 250 г, сыр творожный - 150 г, яблоко - 1 шт., лук синий - 1 шт., корнишоны, майонез - 1 ст. л., укроп, клюква, свекла, петрушка для украшения.
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Хорошенько отжать сок. Сыр натереть, смешать с картофелем и яйцом. Полученную массу выкладывать в силиконовые формочки не слишком толстым слоем. Если формочки не силиконовые, то их нужно смазать маслом. Выпекать при 200°С 20 минут. Остудить.
Измельчаем яблоки, маринованные огурчики и лук (можно сделать в измельчителе). Заправить смесью творожного сыра с майонезом, добавить зелень укропа или петрушки. Получится мелко-нарезанный салатик.
Филе сельди нарезать небольшими ломтиками. На дно каждой тарталетки выкладываем по три ломтика селедки, сверху укрываем «салатиком» и украшаем клюквой или кубиками свеклы и зеленью петрушки.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2856 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023