Пиріг з лаваша із сиром і зеленню

Духовку нагріти до 220°С. Форму змазати вершковим маслом. Сир натерти на тертку, додати дрібно порізану зелень, перемішати. Яйця змішати з кефіром, додати в сир, залишивши приблизно 1/3 склянки, перемішати.

Листи лаваша змазати кефіром, один лист укласти у форму так, щоб краї звисали, на нього покласти другий, викласти половину начинки, краї верхнього лаваша підняти на верх, накрити начинку, на нього зверху викласти іншу начинку, накрити краями нижнього лаваша, верх пирога полити рівномірно кефіром, що залишився, випікати пиріг до золотавого кольору.