Котлети з баклажанів і картоплі
1 жовтня 2015
1 кг баклажанів, 1 яйце, 4-5 ст. л. борошна, 0,5 скл. сиру, тертого на дрібній тертці, 4-5 середні картоплини, терті на дрібній тертці, сіль, спеції - за смаком, зелень.
Очистити від шкірки баклажани, посолити. Нехай полежать і віддадуть свою гіркоту, змити гіркий сік баклажанів і пропустити разом із цибулею через м'ясорубку, відкинути на друшляк і дали стекти соку, коли сік стече, додаємо яйце, борошно, сир, картоплю, сіль, спеції, зелень і перемішуємо. Сформувати котлетки й обсмажити з двох боків на рослинній олії.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3311 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023