Баклажани по-корейськи
3 вересня 2014
Баклажан - 2 шт., перець болгарський - 3 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., морква - 1 шт., часник - 5-6 зубків, цукор - 1 ч. л., соєвий соус - 2 ст. л., оцет 9% - 30 мл, кунжут - 1 ст. л.
Баклажани нарізати довгою соломкою, посолити і залишити на 30 хвилин. Потім відкинути баклажани на друшляк і дати стекти соку. Обсмажити баклажани на рослинній олії. Перець нарізати соломкою, цибулю - півкільцями, моркву натерти на тертці для корейської моркви. Часник почистити і пропустити через прес. З'єднати теплі баклажани, перець, цибулю, моркву, часник. Додати цукор, соєвий соус, оцет, кунжут. Перемішати й поставити в холодильник на 2 години.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6416 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023