Гарячий «Наполеон» з картопляно-грибним кремом
1 упаковка листкового бездріжджового тіста, 4 невеликі картоплини, 150 мл вершків, 1 велика цибулина, 100 г сиру, 300 г грибів, пучок зелені, сіль, перець, 2 ст. л. рослинної олії.
Картоплю відварити і зім'яти в пюре з додаванням гарячих вершків.
Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити 2-3 хвилини на рослинній олії. Додати гриби і смажити все разом, поки вся вода не випариться.
Змішуємо грибну і картопляну маси. Додаємо зелень, дрібно нарубану, солимо й перчимо. Як слід перемішуємо.
Тісто розкотати тонким шаром і нарізати на 3 або 4 прямокутники.
Укладаємо на лист по 2 шари тіста і випікаємо при 200°С 12 хвилин, вони мають трохи підрум'янитися.
На лист кладемо 1 корж, промащуємо його кремом. Посипаємо тертим сиром. Так викладаємо всі шари - зверху буде корж. Його вже не промащуємо, а просто посипаємо сиром.
Випікаємо ще 5 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3748 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023