Салат «Афінський»
250 г курячого філе, 300 г капусти, 1 цибулина, половина салатного огірка, 3 помідори, 2 ложки рослинної олії; для соусу: 250 г натурального йогурту (або нежирної сметани), 3 ст. л. молока, 1 зубок часнику, зелень (кріп, петрушка, чебрець), сіль, перець, 1 ст. л. лимонного соку.
М'ясо нарізати тонкими смужками, цибулю почистити й нарізати півкільцями. Обсмажити в олії м'ясо, посолити, поперчити, викласти на тарілку. У цій же сковороді обсмажити злегка цибулю, змішати з м'ясом.
Капусту нашаткувати і пом'яти трохи руками із сіллю. Огірок нарізати кубиками, помідори- часточками. Для соусу видавити часник через прес, змішати всі інгредієнти.
Викладаємо шарами в порціонні салатниці або в одну велику, не приминаючи:
1 шар - капуста
2 шар - огірки
3 шар - половина соусу
4 шар - м'ясо з цибулею
5 шар - помідори
6 шар - залишки соусу
Прикрашаємо, як фантазія підкаже. Якщо подаємо порціонно, то перемішувати не треба, а якщо в одній салатниці, то перемішати на столі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4857 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023