Салат з перцю і помідорів у медовому заливанні
20 серпня 2015
1,5 кг солодкого перцю, 1,5 кг спілих помідорів, 1/2 ст. л. солі, 100 мл яблучного, виноградного або ягідного оцту, 100 г мeду, 10 горошин чорного перцю.
Очистити перець від насіння і нарізати шматочками, а помідори - часточками. Овочі перемішати, додати сіль, мeд і оцет. Залишити до виділення соку.
Перелити овочі в каструлю і поставити на вогонь. Довести до кипіння і кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні.
Розлити киплячий салат по стерилізованих банках, закатати їх, перевернути нагору дном і вкутати.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3274 |
© Газета Домовик 2012-2023