Салат «Херсонський» з язиком
23 квітня 2014
Язик - 300 г, рис - 5 ст. л., горошок консервований - 150 г, яйця - 3 шт., цибуля зелена - 100 г, майонез - 200 г, зелень петрушки, сіль і перець - за смаком.
Відварити язик протягом 2-2,5 годин. Готовий язик вийняти з бульйону й опустити в холодну воду на 10-15 хвилин. Потім зняти з нього шкірочку, зрізати жир і під'язичну частину.
Язик нарізати кубиками. Яйця відварити вкурту, остудити й нарізати кубиками. Рис промити, відварити до готовності 15-20 хвилин. Відкинути на друшляк. Зелену цибулю помити й дрібно нарізати. Зелень помити і дрібно нарізати.
Усі інгредієнти викласти в миску, посолити й поперчити. Заправити салат майонезом і добре перемішати.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4549 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023