Курячі котлети з гарбузом і сиром
200 г гарбузової м'якоті, 900-1000 г курячого філе (або філе індички), 50 г твердого сиру, 1 плавлений сирок або 150 г твердого сиру, 50 г очищених волоських горіхів, рослинна олія для обсмажування, 3 ст. ложки майонезу, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, сіль, будь-які готові спеції для курки або сванська суміш.
Куряче філе дрібно нарізати гострим ножем.
Гарбузову м'якоть натираємо на дрібній тертці.
Твердий сир і плавлений сирок нарізаємо невеликими кубиками.
Ядра волоських горіхів можна попередньо обсмажити в сковороді без жиру, а потім подрібнити у комбайні. Тільки постарайтеся не подрібнювати в горіхове борошно, нехай залишаться невеликі шматочки, які можна буде відчути в готових котлетах.
У мисці з'єднуємо куряче філе, гарбуз, здрібнені волоські горіхи та сир. Заправляємо масу декількома столовими ложками майонезу, додаємо ложку борошна, сире яйце, сіль, спеції і обережно все змішуємо, щоб шматочки м'якого плавленого сиру все-таки збереглися.
У розігрітій рослинній олії курячі котлети з гарбузом обсмажуються дуже швидко, приблизно по 3-5 хвилин на середньому вогні. Готові котлети викласти на салатне листя і подавати до столу гарячими.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6553 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023