Перевірені рецепти смачних страв для мультиварки
Щоб приготувати смачну та корисну страву, господарці необов'язково витрачати години на кухні. Таке завдання на «відмінно» виконає сучасний прибор – мультиварка.
Спочатку необхідно вивчити її функції. Потім залишається взяти на озброєння перевірені рецепти в мультиварцістрави в мультиварці, щоб без особливих зусиль влаштовувати для родини поживні сніданки, обіди та вечері.
Основні режими
Мультиварка – монофункціональний прибор, в якому можна приготувати що завгодно. Але є страви, які в ньому виходять особливо смачними. Під них розроблені окремі режими.
В першу чергу варто назвати каші. Оскільки вони фактично томляться, а не варяться, через це вражають своїм глибоким смаком. Розсипчаста каша смакуватиме всім, в тому числі, вередливим дітлахам. Процес приготування відбувається дуже легко:
- Необхідно покласти в чашу обрану крупу.
- Далі додають воду, сіль та спеції за смаком.
- Після натискання відповідної кнопки залишається почекати, поки прибор просигналить – каша готова.
Дуже зручно, що для молочних каш виробники часто пропонують окремий режим. Його особливості – молоко не «втече», а завдяки швидкому приготуванню в страві залишається максимум корисних властивостей.
Крім того, традиційно в мультиварках розробляють окремі режими під плов, супи, випічку. Набір опцій буває різним, в залежності від моделі.
Хрусткі курячі стегенця
Ця страва піде навіть на святковий стіл. Курячі стегенця з мультиварки виходять смачними, ароматними й соковитими в середині. Для приготування необхідні такі інгредієнти:
- 800 г стегенець (можна замінити крильцями);
- 1 лимон;
- 6-8 зубків часнику;
- 2-3 ст. л. соєвого соусу;
- 1-2 ст. л. гірчиці;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. меду;
- 1 ст. л. паприки;
- перець та сіль.
Промивши та обсушивши стегенця, їх слід обжарити в чаші до золотистого кольору, попередньо змастивши дно посуду олією. Для цього етапу піде режим «Жарка».
Окремо слід приготувати соус для тушіння, з'єднавши всі інші інгредієнти. З лимону попередньо вичавлюють сік, додаючи його до суміші.
В такому ароматному соусі треба тушкувати стегенця протягом 40 хвилин. Потім нехай страва ще підсмажиться на режимі «Випічка», щоб вийшла апетитна скоринка. Для цього буде достатньо 10 хвилин – стегенця відмінно смакуватимуть з овочами.
Грибна юшка
Супи з мультиварки теж виходять теж неабияк смачними та ароматними. Наприклад, можна проекспериментувати з лісовими дарами або з магазинними шампіньйонами. Для напрочуд ласого супу слід взяти таки інгредієнти на 1 літр води:
- 300 г грибів;
- 200 мл вершків;
- 1 цибулина середнього розміру;
- 30 г вершкового масла;
- 2-3 картоплини;
- зелена цибуля для заправки;
- сіль, спеції за смаком.
В чаші, яка була змащена олією, слід обсмажити цибулю, нарізавши кубиками. Далі до неї додають гриби, які теж слід подрібнити.
Поки триває смаження, можна чистити й нарізати картоплю. Коренеплід кладуть в чашу, додають воду, сіль, спеції. Можна вмикати на годину режим «Варка» або «Суп» (в залежності від моделі).
Коли прибор просигналить про завершення приготування, лишається збити всі інгредієнти за допомогою блендера. Наприкінці в масу вводять вершки. Нехай після цього суп настоюється протягом 10-20 хвилин на підігріві. Подаючи страву, її присипають подрібненою зеленою цибулею.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2618 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023