Коржі із сиром на кефірі
18 травня 2019
Кефір - 250 мл, сіль - 1/2 ч. л., сода - 1/2 ч. л., цукор - 1/2 ч. л., сир твердий - 100 г, борошно - 360 г. Для начинки: сир сулугуні - 50 г, кріп - 3-4 гілочки.
Замісіть тісто. Для цього в кефір додайте сіль, соду, цукор і сир. Потім додайте борошно й замісіть спочатку ложкою, а потім - руками. Тісто буде дуже сильно липнути до рук, так що обов’язково підсипайте борошно.
Зробіть із тіста ковбаску, розділіть на 10 частин.
Для начинки змішайте натертий сир сулугуні й кріп.
З кожної частини тіста зробіть корж, покладіть в середину жменьку начинки й защипніть, як самсу - трикутником.
Випікати такі коржі потрібно близько 25 хвилин при температурі 180°C.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1844 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023