Соус «барбекю»

14 июня 2018

Лимон - 1 шт., апельсин - 1 шт., лук - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, перец чили - 1 шт., кинза - 2 веточки, розмарин - 2 веточки, тимьян - 5 веточек, лавровый лист - 5 шт., гвоздика - 3 шт., сахар - 100 г, соль - 5 г, черный молотый перец - 3 г, тмин - 2 г, семена укропа - 3 г, копченая паприка - 15 г, томатная паста - 100 г, горчица (дижонская) - 7 г, масло - 40 мл, яблочный уксус - 100 мл, яблочный сок - 100 мл, вода - 150 мл.

Измельчите лук, чеснок и перец чили, обжарьте на масле в течение 5 минут. Положите в ступку листики тимьяна, лавровый лист, гвоздику, соль, черный молотый перец, тмин, семена укропа, копченую паприку, цедру апельсина, измельченные кинзу и розмарин. Перетрите и добавьте в сковородку к овощам. Добавьте сахар, сок апельсина и лимона, воду, горчицу, томатную пасту, яблочный уксус и яблочный сок. Перемешайте, доведите до кипения и тушите 10 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 354 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс