Рыбная запеканка с картофелем

24 мая 2018

1 кг картофеля, 4 сваренных вкрутую куриных яйца, 200 г шампиньонов, 700 г рыбного филе (треска, хек), растительное масло.
Заливка: 1 яйцо, 150 мл молока, 100 г твердого сыра (эмменталь, масдаам), соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Очистить и нарезать кружками. Яйца очистить и тоже нарезать кружками. Шампиньоны нарезать и слегка обжарить на растительном масле, выложить на бумажное полотенце. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, слоями выложить кружки картофеля и яиц, кусочки филе и обжаренные грибы.

Яйцо взбить с молоком, солью, перцем, добавить натертый сыр и зелень и вылить в форму. 

Запекать разогретой до 180°С в духовке 35 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 311 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс