Сырные пирожки и корзиночки для салата

26 декабря 2012

Тесто: 2,5 стакана муки, 250 г маргарина, 6 столовых ложек сметаны, 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом или лимонным соком.

Начинка: 2 плавленных сырка, 3 яйца, 3 луковицы, соль, перец - по вкусу.

Приготовить начинку. Порезать лук (лук можно обжарить на оливковом масле или залить на 5 минут кипятком), добавить яйца, потереть сыр. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Мягкий маргарин соединить с мукой. Добавить сметану и соду, гашеную уксусом. Вымесить тесто руками.

Тесто разделить на две части. Первую часть выложить в форму со съемным дном и выложить начинку. Вторую часть теста раскатать по форме и выложить сверху. Протыкать вилкой.

Выпекать сначала при температуре 180°С около 30 минут, а потом увеличить температуру до 250°С и выпекать еще 10-15 минут.

Можно приготовить один пирог, а можно испечь порционные корзиночки, использую формы для кексов.

Также из теста, предложенного в рецепте, можно испечь корзиночки для салата, паштета. Они будут эффектно смотреться на новогоднем столе.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3629 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс