Сырные пирожки и корзиночки для салата
Тесто: 2,5 стакана муки, 250 г маргарина, 6 столовых ложек сметаны, 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом или лимонным соком.
Приготовить начинку. Порезать лук (лук можно обжарить на оливковом масле или залить на 5 минут кипятком), добавить яйца, потереть сыр. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Мягкий маргарин соединить с мукой. Добавить сметану и соду, гашеную уксусом. Вымесить тесто руками.
Тесто разделить на две части. Первую часть выложить в форму со съемным дном и выложить начинку. Вторую часть теста раскатать по форме и выложить сверху. Протыкать вилкой.
Выпекать сначала при температуре 180°С около 30 минут, а потом увеличить температуру до 250°С и выпекать еще 10-15 минут.
Можно приготовить один пирог, а можно испечь порционные корзиночки, использую формы для кексов.
Также из теста, предложенного в рецепте, можно испечь корзиночки для салата, паштета. Они будут эффектно смотреться на новогоднем столе.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6129 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023