«Медовик» без яиц
Сахар - 1/2 ст., растительное масло - 1/2 ст., мед - 3 ст. л., теплая вода - 1 ст., разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 1,5-2 ст., изюм - 1/2 ст., измельченные грецкие орехи - 1/2-1 ст. или по вкусу, ванильный сахар - 10 г, соль - 1 щепотка, сливочное масло - для смазывания.
Сахар всыпать на сковороду и жарить на небольшом огне, до получения карамели. Потихоньку влить теплую воду, дать покипеть и раствориться карамели в воде. Перемешать карамельную воду, влить в миску и дать ей немного остыть. Духовку нагреть до 180 градусов, а форму смазать маслом и застелить бумагой для выпекания. В миске смешать растительное масло, ванильный сахар, мед и щепотку соли. Влить теплую карамельную воду, перемешать хорошенько и всыпать стакан просеянной муки с разрыхлителем. Перемешать и всыпать еще немного муки, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Добавить смесь изюма и орехов и перемешать.
Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-45 минут до готовности. Переложить на решетку и остудить.
При желании выпеченный торт можно разрезать на пласты и прослоить любимым кремом или просто сгущенкой, но и без крема выпечка получается невероятно нежной и вкусной.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3015 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023