Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра
4 крупных филе куриных грудок, 2 яйца, 1/2 ч.л. гранулированного сухого чеснока (можно использовать натертый обычный, около 4 зубчиков), 200 г муки, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, соль и молотый черный перец - по вкусу, растительное масло для жарки, около 400 мл.
Готовим соус. Для этого смешиваем размятый сливочный сыр, сметану, горчицу, тертый чеснок и соль по вкусу. Ставим в холодильник.
Филе нарезаем на небольшие кусочки. В миске слегка взбиваем яйца с гранулированным чесноком и 1/2 ч. л. соли. Кладем нарезанное филе и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью (еще 1/2 ч. л.) и черным перцем.
В кастрюле или сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло для фритюра. Небольшими порциями обваливаем кусочки курицы в мучной смеси и опускаем в разогретое масло. Жарим до золотистого цвета, буквально по 2-3 минуты. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Готовые наггетсы подаем с соусом и свежим салатом.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5546 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023