Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра

20 июня 2012

4 крупных филе куриных грудок, 2 яйца, 1/2 ч.л. гранулированного сухого чеснока (можно использовать натертый обычный, около 4 зубчиков), 200 г муки, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, соль и молотый черный перец - по вкусу, растительное масло для жарки, около 400 мл.

Для соуса: 120 г сливочного сыра, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. сметаны, 3 зубчика чеснока, соль - по вкусу.

Готовим соус. Для этого смешиваем размятый сливочный сыр, сметану, горчицу, тертый чеснок и соль по вкусу. Ставим в холодильник.

Филе нарезаем на небольшие кусочки. В миске слегка взбиваем яйца с гранулированным чесноком и 1/2 ч. л. соли. Кладем нарезанное филе и перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью (еще 1/2 ч. л.) и черным перцем.

В кастрюле или сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло для фритюра. Небольшими порциями обваливаем кусочки курицы в мучной смеси и опускаем в разогретое масло. Жарим до золотистого цвета, буквально по 2-3 минуты. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Готовые наггетсы подаем с соусом и свежим салатом.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3049 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс