Картопля, запечена із сирною начинкою

23 травня 2021

Картопля (велика) – 4 шт.; масло вершкове – 4 ч. л; сир чедер – 60 г; зелень – за смаком; сіль/спеції – за смаком.

Духовку розігріти до 180-190°C. 

Картоплю ретельно вимити, витерти насухо, а потім зробити на шкірці по 1-2 проколу виделкою. 

Кожну картоплину щільно загорнути у фольгу, покласти у форму для запікання й відправити в розігріту духовку запікатися до повної готовності. Для великих екземплярів знадобиться близько 2 годин.

За цей час підготуємо компоненти начинки: сир натерти на дрібній тертці, зелень дрібно нарізати. При виборі сиру орієнтуйтеся на свій смак, головне, щоб він добре плавився.

Дістаньте форму з духовки, акуратно розгорніть фольгу, на картоплі зробіть глибокий розріз. Злегка надавіть на бульбу із двох сторін, щоб розріз розкрився (користуйтеся прихватками, остерігайтеся гарячої пари).

Приправте картоплю сіллю й спеціями, перемішайте/спушіть м’якоть виделкою й вкладіть шматочок вершкового масла. Присипте нарізаною зеленню й тертим сиром, злегка вдавлюючи начинку.

А потім з’єднайте розріз і поверніть форму з картоплею в духовці ще на 15 хвилин, щоб сир розплавився, а масло стануло. На цьому етапі щільно загортати бульби у фольгу не потрібно.

Подавайте картоплю із сиром відразу після приготування, поки вона гаряча, а сир тягучий.

Їсти таку картоплю зручно чайною ложкою, вискоблюючи ароматну розсипчасту м’якоть. Втім, якщо картопля молода із власного городу, то можна їсти й зі шкіркою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1678 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс