Черемша по-корейські

7 травня 2021

Свіжа черемша - 2 пучка; морква - 1 шт.; гострий перець - 1 стручок; оливкова олія - 50 мл; соєвий соус - 25 мл; винний оцет - 25 мл; приправа для моркви по-корейські - 1 ч. л.; цукор - 1 ч. л.; сіль - 0,5 ч. л.; лавровий лист - 2 шт.; чорний запашний перець - 3 горошини; гвоздика - 2-3 бутончики.

Черемшу перебрати, помити, розрізати стебла навпіл, перекласти їх у глибокий посуд. Залити черемшу окропом, залишити на 5 хвилин.

Моркву натерти на тертці для приготування овочів по-корейські. Гострий перець порізати тонкими колечками.

Через 5 хвилин відкинути черемшу на друшляк, додати її в салатник до моркви з перцем.

Приготувати маринад. У сковороді з’єднати цукор, сіль і спеції. Влити в маринад оливкову олію, соєвий соус і винний оцет. Помішуючи, довести маринад до кипіння.

Залити гарячим маринадом підготовлені овочі і зелень, перемішати. Залишити закуску маринуватися на 2 години. Кілька разів перемішати інгредієнти, щоб вони рівномірно просочилися спеціями.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2352 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс