Баклажани з печерицями й часником

24 липня 2020

Баклажани - 2 шт.; печериці - 150 г; часник - 6 зубків; будь-яка зелень; цибуля звичайна - 1 шт.; помідори - 2 шт.; рослинна олія; сіль, перець чорний, гострий перець - за смаком.

Баклажани, цибулю й гриби ріжемо кубиком.

Спочатку обсмажуємо баклажани з цибулею до напів м’якості й додаємо гриби.

Обсмажуємо хвилин 5 і додаємо здрібнений часник, перчимо й солимо, посипаємо улюбленими спеціями. На цьому етапі, якщо ви любите гостре, додаємо кілька шматочків свіжого гострого перцю або посипаємо сухими приправами.

Готуємо 10 хвилин на невеликому вогні.

Помідори також ріжемо кубиком і змішуємо з масою на пательні, тушкуємо близько 5 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення готування, всипаємо рубану зелень, перемішуємо й подаємо до столу.

Така страва відмінно смакує з молодою картоплею, стравами з м’яса, фаршу, рибними закусками. Готувати її можна з будь-якими грибами за вашим смаком - баклажани прекрасно гармоніюють із будь-якими.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 382 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс