Кава по-турецькі з кардамоном
4 липня 2020
Вода - 1 ст., кава дрібного помелу - 1 ст. л., мелений кардамон - 1/8 ч. л., цукор - 1 ч. л. (або за смаком).
Влийте воду в турку. При бажанні додайте цукор. Доведіть до кипіння.
Зніміть із вогню, додайте каву й кардамон.
Замість меленого кардамону можна взяти одну цілу коробочку кардамону. Перед додаванням акуратно роздавіть її.
Знову поставте на вогонь і доведіть до легкого кипіння. На поверхні повинна з’явитися пінка. У цей момент зніміть турку з вогню секунд на 30.
Повторіть попередній крок ще двічі.
Розлийте каву по двом кухлям і дайте трохи постояти, щоб гущавина осіла на дно.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2010 |
© Газета Домовик 2012-2023