Стейки зі свинини з апельсиново-гірчичним соусом

12 вересня 2012

2 стейки зі свинячої шиї, (по 250-300 г),  150 мл апельсинового соку, 1 ст. л. меду, 1 ст. л. зернистої гірчиці, цедра 1 апельсина, сіль - за смаком.

Змішуємо в мисці інгредієнти для маринаду. Кладемо м'ясо і залишаємо маринуватися на 20-30 хвилин. Виймаємо стейки з маринаду, витираємо паперовими рушниками за можливістю насухо. У сотейнику на середньому вогні розігріваємо 1 ст. л. рослинної олії. Кладемо м'ясо.

Смажимо з обох боків до рум'яної скоринки, приблизно по 7 хвилин з кожного боку. Вливаємо у сотейник зі стейками залишки маринаду, доводимо до кипіння і варимо до загустіння соусу, близько 5 хвилин, не накриваючи кришкою. Подаємо стейки з рисом, поливши їх соусом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 5877 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...