Базилікове картопляне пюре
Як би не лаяли картоплю в дієтичному плані, від цього вона менш смачною не стане. Ну які, скажіть, котлети без картопляного пюре? А смажена рибка? А м'ясо з якою-небудь підливою? Пропонуємо вам варіант картопляного гарніру - пюре з додаванням базиліку. Дуже ароматне, смачне і гарне
800 г очищеної картоплі, 100 мл молока, 80 г вершкового масла, жменя листя базиліку, 1 зубочок часнику, сіль - за смаком.
Картоплю нарізаємо середніми шматочками, кладемо в каструлю, заливаємо водою. Доводимо до кипіння, солимо за смаком і варимо до готовності.
Розтоплюємо вершкове масло. Вливаємо його в чашу блендера, додаємо базилік і часник. Перемелюємо до стану однорідної кашки.
Картоплю зціджуємо, вливаємо гаряче молоко і додаємо базилікову масу. Давимо у пюре.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5507 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023