Циганський шніцель

22 серпня 2012

Сир твердий - 200 г, шинка - 100 г, яйця - 2 шт., борошно для панірування.

Сир і шинку ріжемо нетовстими скибочками.

Шніцель складаємо з 5-ти шарів: на скибочку сиру кладемо скибочку шинки, знову сир, потім шинка і сир.

Паніруємо у борошні, потім рясно змочуємо в розбовтаному яйці (яйце не економити), знову в борошні і знову в яйці.

Відразу викладаємо на сковороду з попередньо добре розігрітою олією по одному разу з кожного боку до одержання гарної підсмаженої скоринки.

Ця страва дуже зручна до сніданку або для термінового приготування гарячої закуски.

Подібним чином готується "Шніцель по-римськи" із сиру. Скибочку дуже холодного (прямо з холодильника) твердого сиру товщиною 1 см обваляти в борошні, потім рясно в яйці, щедро запанірувати у пшеничних сухарях або в тонко нарізаних смужках свіжого білого хліба (панірування повинно бути багато). Швидко обсмажити по разу з кожного боку на попередньо добре розігрітій сковороді з олією.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3046 Подобається: 2 | Не подобається: 3  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...