Базиликовое картофельное пюре
Как бы ни ругали картошку в диетическом плане, от этого она менее вкусной не станет. Ну какие, скажите, котлеты без картофельного пюре? А жареная рыбка? А мясо с какой-нибудь подливой? Предлагаем вам вариант картофельного гарнира - пюре с добавлением базилика. Очень ароматное, вкусное и красивое
800 г очищенного картофеля, 100 мл молока, 80 г сливочного масла, горсть листьев базилика, 1 зубчик чеснока, соль - по вкусу.
Картофель нарезаем на средние кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, солим по вкусу и варим до готовности.
Растапливаем сливочное масло. Вливаем его в чашу блендера, добавляем базилик и чеснок. Перемалываем до состояния однородной кашицы.
Карофель сцеживаем, вливаем горячее молоко и добавляем базиликовую массу. Давим в пюре.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5500 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023