Базиликовое картофельное пюре

29 августа 2012

Как бы ни ругали картошку в диетическом плане, от этого она менее вкусной не станет. Ну какие, скажите, котлеты без картофельного пюре? А жареная рыбка? А мясо с какой-нибудь подливой? Предлагаем вам вариант картофельного гарнира - пюре с добавлением базилика. Очень ароматное, вкусное и красивое 

800 г очищенного картофеля, 100 мл молока, 80 г сливочного масла, горсть листьев базилика, 1 зубчик чеснока, соль - по вкусу.

Картофель нарезаем на средние кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, солим по вкусу и варим до готовности.

Растапливаем сливочное масло. Вливаем его в чашу блендера, добавляем базилик и чеснок. Перемалываем до состояния однородной кашицы.

Карофель сцеживаем, вливаем горячее молоко и добавляем базиликовую массу. Давим в пюре.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2916 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс