Кальмари в клярі

11 грудня 2013

Ніжні та смачні кальмари в різних клярах - найсмачніша закуска, що з’їдається моментально!

Кальмар - 600 г, перець чорний мелений, сіль - за смаком,  куряче яйце - 2 шт., молоко коров'яче - 1 скл., борошно пшеничне - 200 г.

Для початку потрібно обробити кальмари. Зніміть шкірочку, хору та видаліть усі внутрішності. Підготовленого кальмара покладіть в киплячу підсолену воду, варіть приблизно 1 хвилину. Після цього потрібно дістати кальмара та відкинути на друшляк.

Нарізати кальмара колечками і стрічками шириною приблизно 1 см.

Ретельно перемішати борошно з молоком. У пінку, що вийшла, додати яєчні білки. Все це знову добре перемішати. Потім додати сіль і перець.

У сковороді з товстим дном нагріти рослинну олію до помірної температури. Кожний шматочок кальмара вмочити в кляр і обсмажувати до золотавого кольору.

Готові кальмари викласти на блюдо, накрите паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія. Потім перекласти на інше блюдо.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2784 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...