Кальмары в кляре

11 декабря 2013

Нежные и вкусные кальмары в разных клярах - вкуснейшая закуска, улетающая моментально!

Кальмар - 600 г, перец черный молотый, соль - по вкусу,  куриное яйцо - 2 шт., молоко коровье - 1 ст., мука пшеничная - 200 г.

Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. Подготвленного кальмара положить в кипящую и подсоленную воду, варить примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмара и откинуть на дуршлаг.

Нарезать кальмара колечками и полосочками шириной примерно 1 см.

Для тщательно перемешать муку с молоком. В получившуюся пенку добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец.

В сковороде с толстым дном нагреть растительное масло до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара обмакнуть в кляр и обжаривать до золотистого цвета.

Готовые кальмары выкладывать блюдо, накрытое бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Затем пеерложитьна другое блюдо.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2786 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс