Мінус 30 - не межа
Більшість винних і технічних сортів винограду є дуже капризною та вимагає на зиму вкриття. Але є й такі, що витримають будь-які зими. Їх найчастіше і саджають на альтанку - і тінь, і врожай на соки, вино, компоти.
Один з таких – вірменський сорт Ераз. Він добре переносить зниження температури до -32°С. Ягода зеленувато-жовта з рожевою пригарою. Урожайний сорт, придатний для одержання високоякісних соків і вин. Досить перспективний.
Не менш стійкий до хвороб і шкідників болгарський сорт Кристал - з жовтими невеликими ягодами. Завдяки своїй непробивності він отримав досить широке поширення, і дістати саджанці зусиль не складе.
Взагалі винних сортів - морозостійких, здатних витримати «сибірські морози» не так вже і мало: Ла Креснт, Луїза Свенсон, Прейрі Стар, Свенсон Вайт, Шабреву, Північний плечистик (найбільш великоплідний з цієї групи сортів), Мукузані, Мариновський, Брускам, Сапераві північний, Московський стійкий та ін.
У більшості випадків морозостійкість вони сполучають і з комплексною стійкістю до хвороб. А значить - залишаються першими кандидатами на альтанку.
СТОЛОВИЙ РУБІЖ
Зі столовими сортами відносно морозостійкості справи йдуть гірше. Амурські й універсальні сорти не беруться до уваги. Ягода у них занадто дрібна за сучасними мірками. Зараз покупця столового винограду цікавить у першу чергу розмір, а потім вже смак і все інше.
Столові сорти «зупинилися» на рубежі -27°С. Стільки витримують найбільш упорні: Кеша, Талісман, Алкса, Восторг, Пам'яті Негруля, Русвен. Відносно непогано поводяться й рідні «брати» Восторга - Восторг червоний і Восторг мускатний.
Чому їхня зимостійкість нижча, ніж у технічних сортів? Морозостійкість обміняли на розмір ягід і грон. А також на зовнішні достоїнства, приємний, ніжний смак.
ВАЖЧЕ 30 ГРАМІВ
Зате за крупноягідністю столові сорту ступнули далеко. Найвідоміші гіганти: Беруїнця - 28-32 г, Кеша - 12-18 г, Талісман - 12-22 г, Ред глоуб 12-18 г.
Більшість новинок теж вважається не менш важкими. Вагою 25-30 г рекламуються Фурор, Граф Монте-Кристо, Кінг рубай... і багато інших. Можливо, це невелике рекламне перебільшення. Але ягоди нових сортів все більше тяжчають. Так в 90-і роки відмінним столовим сортом вважалися ягоди вагою 5-6 г. Тепер і 10-12 г здається обмаль.
А середні сорти вагою менше 10 г вже й не котируються. Навіть ранні вже зустрічаються вагою 6-10 г (Галахад та ін.)! Хоча зовсім нещодавно найвищою досконалістю було 4-6 г.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6859 |
© Газета Домовик 2012-2023