Минус 30 – не предел
Большинство винных и технических сортов винограда очень капризно и требует на зиму укрытия. Но есть и такие, что выдержат любые зимы. Их-то чаще всего и сажают на беседку – и тень, и урожай на соки, вино, компоты.
Один из таких – армянский сорт Ераз. Он хорошо переносит понижение температуры до -32°С. Ягода зеленовато-желтая с розовым загаром. Урожайный сорт, пригодный для получения высококачественных соков и вин. Довольно перспективен.
Не менее стоек к болезням и вредителям болгарский сорт Кристалл – с желтыми некрупными ягодами. Благодаря своей непробиваемости он получил довольно широкое распространение, и достать саженцы труда не составит.
Вообще винных сортов – морозостойких, способных выдержать «сибирские морозы» - не так уж и мало: Ла Креснт, Луиза Свенсон, Прейри Стар, Свенсон Вайт, Шабреву, Северный плечистик (самый крупноплодный из этой группы сортов), Мукузани, Мариновский, Брускам, Саперави северный, Московский устойчивый и др.
В большинстве случаев морозостойкость они сочетают и с комплексной устойчивостью к болезням. А значит – остаются первыми кандидатами на беседку.
СТОЛОВЫЙ РУБЕЖ
Со столовыми сортами в отношении морозостойкости дела обстоят похуже. Амурские и универсальные сорта не в счет. Ягода у них слишком мелкая по современным меркам. Сейчас покупателя столового винограда интересует в первую очередь размер, а потом уже вкус и все остальное.
Столовые сорта «остановились» на рубеже -27°С. Столько выдерживают самые упорные: Кеша, Талисман, Алкса, Восторг, Памяти Негруля, Русвен. Относительно неплохо ведут себя и родные «братья» Восторга – Восторг красный и Восторг мускатный.
Почему их зимостойкость ниже, чем у технических сортов? Морозостойкость обменяли на размер ягод и гроздей. А также на внешние достоинства, приятный, нежный вкус.
ТЯЖЕЛЕЕ 30 ГРАММОВ
Зато по крупноягодности столовые сорта шагнули далеко. Самые известные гиганты: Бериуинца – 28-32 г, Кеша – 12-18 г, Талисман – 12-22 г, Ред глоуб - 12-18 г.
Большинство новинок тоже считаются не менее тяжелыми. Весом 25-30 г рекламируются Фурор, Граф Монте-Кристо, Кинг руби… и многие другие. Возможно, это небольшое рекламное преувеличение. Но ягоды у новых сортов все более тяжелеют. Так, в 90-е годы отличным столовым сортом считались ягоды весом 5-6 г. Теперь и 10-12 г кажется маловато.
А средние сорта весом менее 10 г уже и не котируются. Даже ранние уже встречаются весом 6-10 г (Галахад и др.)! Хотя совсем недавно верхом мечтаний было 4-6 г.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6850 |
© Газета Домовой 2012-2023