Кулинария

Очищенный картофель - 500 г, брокколи - 500 г, сливочное масло - 100 г, сливки 20-30% жирности - 100 мл, соль - по вкусу.

Для теста: 150 г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 500 г сметаны, 1 ч. л. соды, 5-6 ст. муки.
Для крема: 3 желтка, 1 ст. сахара, 1, 5 ст. молока, 4 ст. л. какао, 2 банки (2 х 380 г) вареного сгущенного молока, 500 г мягкого сливочного масла. 

2 кг баклажанов, 1 головка чеснока, 1 пучок укропа, 300 мл растительного масла, 150 мл 9%-го уксуса, 4 ст. л. соли, 2,5 л воды.

Грибы - 200 г, гречнева крупа - 1 ст., сметана - 1/2 ст., лук репчатый - 2 шт., растительное масло, соль, перец - по вкусу, яйцо куриное - 4 шт.

Виноград можно есть просто так, а можно приготовить из него очень вкусные осенние блюда. Готовить из винограда можно не только десерты, но и разнообразные салаты, мясные блюда...

1 кг хека, 2 большие моркови, 0,5 большого корня сельдерея, 2 средние луковицы, 0,5 ст. воды, 5 горошин душистого перца, 2-3 лавровых листа, 200 г томатной пасты, соль, перец, 2 яйца, мука.

4 куриных крышка (или другое мясо курицы); 2 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла; 400 г белых шампиньонов; 1 средняя морковь; 1 средняя луковица; 1 ст. л. муки; соль, черный молотый перец – по вкусу; 2,5 л воды; cтакан (180 мл) круглого риса; 2/3 стакана сливок (сметаны); 1 лавровый лист; горсть нарезанной зелени свежей петрушки. 

Корж: 200 г печенья "До кави", 70 г масла, 2 ч. л. меда.
Творожная масса: 1 кг творога, 250 г сливок, 4 яйца, 1 пачка ванильного сахара, 150 г сахара, 40 г кукурузного крахмала, 150 г чернослива.
Шоколадный мусс: 200 г сливок, 6 г желатина (3 листа, если используете листовой), 150 г молочного шоколада, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 100 г чернослива.

5 продуктов, улучшающих память

Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат и безусловно, самыми популярными соусами являются кетчуп и майонез, ведь их можно просто купить в магазине без каких-либо заморочек. Но, покупая кетчуп или майонез, многие забывают, что они вредны не только для фигуры, но и для здоровья.