Кулинария

Картофель - 1 кг, охотничьи колбаски - 6 шт., репчатый лук - 2 шт., шампиньоны - 200 г, сметана - 1 ст., бульон - 700 мл, сладкая паприка - 1 ч. л., растительное масло для обжарки, соль, перец горошком, зелень, лавровый лист - по вкусу.

Как только на нашем огороде, на рынке или в супермаркете появляются первые свежие овощи - начинается их массовое поедание. И если составляющих в салатнике больше одного, если порезанные овощи солятся, а, тем более, заправляются какими-то приправами, майонезом или растительным маслом, то все это носит гордое имя «салат». И ведь это на 100% верно.

500 г мяса; 150 г гречневой крупы; 2 яйца; 2 луковицы; 200 г томатного соуса; соль, перец - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для обжаривания.

150 мл молока, 180 мл сметаны 15% (сливок 33%), 4 ч. л. сахара, 2 ч. л. растворимого кофе, 1 желток, 20 г желатина, 1 ч. л. ванильного сахара.

3 картошки, 2 яйца, соль, перец, приправы - по вкусу, растительное масло для жаренья.

Лаваш - 2 шт., сырок плавленый («янтарный» ) - 100 г, шампиньоны (маринованные) - 100 г, сыр голландский - 200 г, колбаса (варено-копченая) - 200 г, сметана - 2 ст. л., -масло растительное (для жаренья) - 80 мл.

Ревень – удивительное растение! Его съедобная часть – стебель, а листья считаются ядовитыми! С точки зрения ботаники, это овощ, однако рецепты блюд с ревенём чаще всего встречаются в разделах десертов и сладкой выпечки, что не удивительно: кисловато-пряный вкус ревеня удивительным образом напоминает одновременно яблоко и клубнику.

Свинина - 450 г, слоеное тесто - 2 листа, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, ветчина - 200 г, натертый сыр - 100 г, яйцо куриное - 1 шт., дижонская горчица, растительное масло, соль, черный перец.

Молоко - 1 л, кефир - 500 мл, яйцо куриное - 1 шт., соль - 1 ч. л., кислота лимонная - щепотка.

Для теста: кефир - 1 ст., 2-яйца, мука - 1,5-2 ст., масло растительное - 3 ст. л., соль-0,5 ч. л. 
Для начинки: 1 банка консервы скумбрия и пучок зеленого лука.