Кулинария

Клубника – лучшее лакомство лета! Клубника, именно так у нас называют землянику садовую, - очень вкусная и полезная ягода. Сезон садовой клубники многие ждут с нетерпением. Ее любят все, и взрослые, и дети. Клубнику выращивают почти все садоводы и дачники. Употребляют в большом количестве в период созревания и стараются заготовить на зиму из клубники как можно больше варенья, джемов и компота.

Грибы (любые) - 200 г, гречка - 200 мл, вода - 2,5 л, картофель - 4-5 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, петрушка, лавровый лист - 2 шт., соль, перец молотый, растит. масло - 2 cт. л.

2 куриных филе, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка консервированной красной фасоли, средний зеленый перец, 2 средних помидора, 1 средняя луковица, петрушка, приправа для курицы.
Соус: 1/3 ст. растительного масла, 3 ст. л. уксуса, 3 ст. л. горчицы, 2 ст. л. жидкого меда, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. тимьяна.

Творог - 150 г, овсяные хлопья - 120 г, банан - 1 шт., изюм (или другие сухофрукты) - маленькая горсточка.

Песто особенно приятно иметь в своем кулинарном репертуаре летом. Он так украшает свежеразрезанные помидоры, рассольные сыры, все, что может прийти в голову пожарить на гриле (от хлеба до баклажанов, перцев, цукини, стейка, курицы, рыбы и креветок), что останавливаться, сделав его однажды, уже не хочется.

Какао - 100 г, сливки или молоко - 50 мл, сахарная пудра - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г.

Желатин - 5 ч. л., холодная кипяченая вода - 0,5 л, сметана - 1 л, сахар - 1/2 ст., ягоды - 1-1,2 л.

Пекинская капуста - 300 г, - перец сладкий красный - 1 шт., яблоки - 2 шт., растительное масло - 20 мл, чеснок дольки - 1 шт., куриное филе - 200 г, соль - 3/4 ч. л., перец черный молотый - 1/2 ч. л., йогурт натуральный - 125 мл, горчица дижонская - 2 ч. л., лимонный сок - 5 мл, мед - 15 г, укроп.

Мясные рулеты - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Они могут быть приготовлены из большого целого куска мяса, а могут быть маленькие, порционные. Мясные рулеты всегда занимают достойное место на торжествах, радуя всех нежным и сочным вкусом. Предлагаем вам несколько вариантов, а вы выбирайте и пробуйте.

Молоко - 1/2 ст., теплая вода - 1/4 ст., дрожжи - 2,5 ч. л., мука - 3,5 ст. + 2 ст. л., сахар - 1,5 ст., соль - 1,5 ч. л., яйцо - 3 шт., сливочное масло - 8 ст. л., растительное масло для жарки.
Начинка: желток - 6 шт., сахар - 1 ст. + 1/2 ст., сок лимона - 1/2 ст., сливочное масло - 110 г, цедра 2 лимонов.