Баклажани з моцарелою і базиліком у духовці
8 серпня 2021
Баклажан - 2 шт., моцарела - 125 г, базилік - 20 г, оливкова олія -100 мл, сіль - 1 ч. л., чорний перець (мелений) - до смаку.
Наріжте баклажани кружечками товщиною приблизно 1 см.
У блендері з’єднайте свіжий базилік, оливкову олію, сіль і перець і збийте до однорідної маси.
Змішайте отриману суміш із баклажанами й залишіть маринуватися на 30 хвилин.
Розігрійте духовку з конвекцією або грилем до 200°С.
На лист, застелений пергаментом, викладіть баклажани й запікайте їх до золотистої скоринки. Переверніть їх і запікайте ще кілька хвилин.
Тонко наріжте моцарелу. Дістаньте лист із духовки й викладіть шматочки сиру поверх баклажанів. Запікайте до розплавлювання сиру ( від 7 до 10 хвилин).
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1346 |
© Газета Домовик 2012-2023