Базилікове салатне заправлення
1 серпня 2021
Базилік - 30 г, яблучний оцет - 50 мл, оливкова олія - 120 мл, зерниста гірчиця - 2 ч. л., вода - 30 мл, часник - 1 зубок, сіль - 1/2 ч. л.
Дуже свіжа літня заправка для салату. Вона гарна за кольором й ідеальна по консистенції. Ідеально підходять для салатів із птицею, рибою, гарна з м’ясом і овочами. Можна готовити й з іншими травами. Тут підійдуть естрагон, петрушка, суміш кінзи з м’ятою.
Готується вона дуже просто: кладемо всі інгредієнти в склянку й пробиваємо блендером до однорідної консистенції й одержання емульсії.
Це заправлення можна зберігати в холодильнику 2-3 доби. Перед кожним застосуванням струшувати банку, якщо вміст розшарувалося.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1647 |
© Газета Домовик 2012-2023