Кабачки з печерицями запечені під сметаним соусом

30 травня 2021

Молоді кабачки - 2 шт.; свіжі печериці - 300 г; твердий сир - 150 г; сметана жирністю 15-20% - 200 мл; часник - 3 зубки; сіль і чорний мелений перець - за смаком; рослинна олія - 100 мл; свіжа зелень (кріп і петрушка) - 1 пучок.

Кабачки порізати кружечками товщиною в 1 см. Обсмажити кружечки кабачків на сковороді з розігрітою рослинною олією до золотистого кольору.

Свіжі печериці порізати слайсами середньої товщини.  Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. 

Форму для запікання змазати невеликою кількістю рослинної олії. Викласти у форму обсмажені інгредієнти, чергуючи кружечки кабачків і слайси печериць. Городину з грибами посолити й приправити чорним меленим перцем. 

Для соусу з’єднати сметану, сіль, пропущені через прес часник і дрібно порубану зелень. Перемішати соус. 

Рівномірно розподілити сметаний соус поверх кабачків з печерицями. Зверху посипати тертим сиром.

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Коли сир розплавиться й зарум’яниться, страва готова. 

Подавати страву в гарячому виді, прикрасивши зеленню.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 602 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс