Смажені кульбаби в клярі

30 травня 2021

Квіти кульбаб - 30-40 шт., сіль - за смаком, яйце - 1 шт., молоко - 240 мл, борошно - 120 г, мелений чорний перець - за смаком, рослинна олія - 500-600 мл.

Зріжте стебла кульбаб, квіти добре промийте підсоленою холодною водою й ретельно обсушіть.

Збирайте для страви тільки молоді квіти або намагайтеся повністю зрізати з них зелену частину.

Збийте віночком яйце, молоко й борошно в однорідну масу, додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.

У невеликій каструлі або глибокій сковороді розігрійте рослинну олію.

Квіти вмочайте в тісто й обсмажуйте у фритюрі до золотистого кольору за 2-3 хвилини.

Готові квіти викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію, і посипте сіллю.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 541 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс