Картопля по-португальськи
Картопля - 8 шт., часник - 4 зубки, вершкове масло, розмарин, оливкова олія, велика морська сіль.
Картоплю ретельно промити й відварити в мундирі, можна на парові. Бажане повністю остудити, але це не принципово, якщо час обмежує.
Часник очистити й нарізати тонкими пластинками.
Розігріти духовку до 200°С.
Влити у форму для запікання небагато оливкової або соняшникової олії, викласти в неї пластинки часнику.
Картоплю щільно викласти у форму й трохи придавити – так, щоб шкірочка лопнула, але самі картоплини не втратили при цьому форму.
Присипати сіллю й розмарином (якщо ви використовуєте свіжий розмарин – відокремити листячко від гілочок).
Викласти на кожну картоплину шматочок вершкового масла (можна замінити оливковою олією). Відправити форму в духовку на 15-20 хвилин – до утворення рум’яної скоринки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1970 |
© Газета Домовик 2012-2023