Картофель по-португальски

24 июля 2020

Картофель - 8 шт., чеснок - 4 зубчика, сливочное масло, розмарин, оливковое масло, крупная морская соль.

Картофель тщательно промыть и отварить в мундире, можно на пару. Желательно полностью охладить, но это непринципиально, если время поджимает.

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Разогреть духовку до 200°С.

Влить в форму для запекания немного оливкового или подсолнечного масла, выложить в него пластинки чеснока.

Картофель плотно выложить в форму и немного придавить – так, чтобы кожица лопнула, но сами картофелины не потеряли при этом форму.

Присыпать солью и розмарином (если вы используете свежий розмарин – отделить листики от веточек). 

Выложить на каждую картофелину кусочек сливочного масла (можно заменить оливковым маслом). Отправить форму в духовку на 15-20 минут – до образования румяной корочки.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 802 Нравится: 1 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс