Картопля запечена

Духовку нагрійте до 200 градусів. На середньому вогні нагрійте сковороду і розтопіть на ній вершкове масло. У розтоплене масло додайте борошно і перемішайте. Обсмажуйте борошно до коричневого кольору. Посоліть, поперчіть. Улийте молоко та перемішайте. 

Зніміть сковороду з вогню і перелийте всю суміш у велику миску. В окремій мисці обваляйте нарізану кружальцями картоплю в солі та перці. Викладіть ці кружечки на нашу сковороду внакладку і зверху залийте картоплю молочною сумішшю. 

Між шарами картоплі посипте тертим сиром (усього має піти приблизно з половину сиру). Другу половину присипте зверху, посоліть і поперчіть. Закрийте сковороду фольгою і випікайте 60 хвилин. Зніміть фольгу і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин до золотавої скоринки. Дістаньте з духовки і дайте хвилин 10 постояти перед подачею.