Курка в медово-гірчичному соусі
1/4 чашки + ще 2 ст. л. оливкової (рослинної) олії, сік 1 лимона, 1 ст. л. діжонської гірчиці, 1 ст. л. зернистої гірчиці, 1 ст. л. меду, 3 часточки часнику (подрібнити), 4 курячих стегна, 500 г брюссельської капусти, 1/4 великої голівки червоної цибулі, сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Заздалегідь розігрійте духовку до 220 °C.
У мисці з’єднайте 1/4 чашки маслинової олії, сік половини лимона, обидва види гірчиці, мед і здрібнений часник. Посоліть й поперчіть за смаком.
Гарненько змажте кожне куряче стегно гірчично-медяною сумішшю з усіх боків. Викладіть у форму для випікання.
Брюссельську капусту розріжте на половинки. Червону цибулю - поздовжніми скибочками. Викладіть їх разом в одну миску. Збризкайте 2 ст. л. оливкової олії, соком половини лимона, що залишився, , посоліть й поперчіть за смаком. Гарненько перемішайте.
Розкладіть брюссельську капусту між шматками курки. Запікайте 30-35 хвилин, поки шкірочка в курки не зарум’яниться, а капуста не стане хрусткою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2953 |
© Газета Домовик 2012-2023