Смажені завиванці із лаваша з куркою
Куряче філе - 400 г, плавлений сир - 200 г, зелень - за смаком, сметана - 4 ст. л., сіль - за смаком, мелений чорний перець - за смаком, тонкий лаваш - 3 листа, рослинна олія для жаркі, часник - 2 зубки ( за бажанням).
Відваріть куряче філе до готовності. На це піде приблизно 20-25 хвилин.
Остудіть курку. Подрібніть її блендером або пропустіть через м’ясорубку.
Додайте сир, рубану зелень, сметану, сіль, перець і - при бажанні - здрібнений часник. Перемішайте.
Половину курячої маси намажте на один лаваш. Покрийте другим, розподіліть начинку, що залишилася, й накрийте третім аркушем. Починаючи із широкої сторони, згорніть все тугим рулетом. Залишіть просочуватися на 20 хвилин. Потім наріжте поперек на завиванці шириною 2-4 см.
Розігрійте в сковороді рослинну олію. Обсмажуйте завиванці із двох сторін, поки вони не стануть рум’яними.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2622 |
© Газета Домовик 2012-2023