Картопля по-княжому
26 липня 2018
Картопля молода - 400 г, масло вершкове - 100 г, молоко - 100 мл, петрушка свіжа - 3 гілочки, сіль - 2 г, сир - 300 г, жовтки - 3 шт.
Картоплю ретельно вимити і зварити в шкірці, потім почистити і розрізати навпіл.
Керамічну або скляну жароміцну форму змазати вершковим маслом. Викласти шар картоплі.
Сир (краще брати жирний, домашній. Якщо взяти магазинний сир, то в нього слід додати шматочок вершкового масла) ретельно розтерти.
Сир викласти поверх картоплі, а картоплю, що залишилася, зверху.
В окремому посуді збити жовтки з сіллю та молоком. Залити отриманою масою картоплю й запекти в духовці при 200°С близько 40 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2330 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023