Котлети з плавленим сиром
Курячі грудки - 650 г, 2 курячих стегна, 200 г жирної свинячої м'якоті, часник, цибуля, спеції - за смаком, плавлений сирок - 100 г, 2 шматки будь-якого хліба, 3 ст. л. майонезу, 2 ст. л. крохмалю, олія рослинна, 1 яйце, 1/2 скл. борошна.
Очистіть цибулю та часник, крупно поріжте і на олії спасеруйте близько 2 хвилин до прозорості. З курячих стегон витягніть кістки. Вимийте всю м'ясну м'якоть і поріжте дрібнішими шматками. Потім разом з обсмаженими овочами, хлібом (розмочувати не обов'язково) і плавленим сиром прокрутіть на м'ясорубці з дрібною решіткою.
У фарш, що вийшов, додайте яйце, спеції, майонез, крохмаль і ретельно перемішайте, хвилин на 10 залишіть настоюватися. Ще раз перемішайте фарш і змоченими в холодній воді руками сформуйте котлети.
Обваляйте кожну котлету в борошні. Викладіть на сковороду з гарячою рослинною олією і на середньому вогні Обсмажте на рослинній олії з обох боків і доведіть до готовності під кришкою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2878 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023