Домашня кілька в томаті
500 г замороженої кільки, 300 мл томатного соку, 1 цибулина, 1 морква, рослинна олія, сіль, запашний перець горошком, лавровий лист, 1 ст. л. пшеничного борошна, 1 ст. л. цукру, сіль.
Кільку розморозити, очистити від голови й нутрощів. Ретельно промити.
У сковороду з товстим дном налити 2 ст. л. рослинної олії. Обсмажити дрібно нарізану цибулю. Потім додати натерту на великій тертці моркву. Додати борошно і ретельно перемішати.
Кільку додати до тушкованих овочів, посолити, посипати цукром, приправити лавровим листиком і парою горошин запашного перцю.
Залити рибку домашнім томатним соком. Простежте, щоб томат не тільки повністю покрив кільку, але й проникнув між рибинками.
Тушкувати кільку необхідно на найменшому вогні близько 30 хвилин. Потім додати столову ложку оцту (якщо не плануєте з'їсти кільку найближчим часом) і потушкувати ще 5 хвилин. Після її можна укласти в підготовлені баночки і закатати кришками.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3097 |
© Газета Домовик 2012-2023